Капуста Савойская Фиолетовое кружево, позднеспелая.
Высокоурожайный позднеспелый (150-170 дней) сорт. Кочаны крупные, твердые, плотные, слегка приплюснугыё, зеленовато-фиолетовые. массой 2-2,2 кг. Листья зелено-фиолетовые, имеют нежную текстуру и прекрасные вкусовые качества. Используется в свежем вкде в салатах, для приготовления первых и вторых блюд, является великолепной начинкой для выпечки. Сорт устойчив к растрескиванию. пригоден для непродолжительного хранения в течение 1 месяца.
Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев в конце мая — начале июня по схеме 65×50 см. В течение всего сезона растениям необходимы регулярные обильные поливы, своевременные прополки, рыхления и подкормки.
По вкусовым качествам превосходит белокочанную, так как содержит меньше горчичных масел и грубых волокон, а благодаря содержанию спирта маннита кажется слаще.
